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摘要:家常炸鱼做法简单易学。首先准备鱼肉,可选取草鱼、鲈鱼等。将鱼处理干净后切片,用葱姜蒜、料酒、生抽等调料腌制。接着裹上面糊或淀粉,注意面糊要调至均匀。油温烧至六七成热时,放入鱼片炸至金黄,捞出沥干油份即可。这样做...