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本文介绍了柿子醋的制作方法,包括传统工艺和现代应用。传统工艺采用柿子为原料,经过采摘、晾晒、破碎、发酵等步骤酿制而成,具有独特的口感和香气。现代应用则结合了现代科技,通过机械化生产、高温杀菌等技术,提高了生产效率并保...